Da führt kein Weck dran vorbei!

Rettet den Fleischkäs!

Werden Sie Fleischkäs-Retter
und kommen Sie in unser Metzgerei-Team!

Hilf mit am
25.01.2020

in der Eventküche im
Globus-Markt Saarlouis

Globus ohne Fleischkäs ist wie Pommes ohne Ketchup

Der Fleischkäs ist ein Teil von Globus geworden und man kann diesen nicht mehr wegdenken.
Wir sind stolz auf unseren Fleischkäs, den alle Saarländer lieben.

Wir brauchen Ihre Unterstützung, damit das weiterhin so bleibt!

Lernen Sie das Metzgerhandwerk kennen.

„Rettet den Fleischkäs“

 

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Globus

Deine berufliche Heimat

Überzeugen Sie sich von Globus als Unternehmen und den abwechslungsreichen Berufen in unserer Fachmetzgerei.

Werden Sie Teil der Metzgerfamilie und
retten mit uns den Fleischkäs!

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Ausbildung bei Globus – Deine Zukunft beginnt hier

Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Metzgerei (m/w/d)

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Metzgerei (m/w/d)


Welche Inhaltsstoffe stecken in einer Leberwurst? Und wie wird ein Steak perfekt zubereitet?
Als Fachverkäufer/-in in der Globus-Fachmetzgerei bist du Experte für über 100 Fleischspezialitäten
und 50 Wurstsorten. Zu deinen Aufgaben gehören beispielsweise, eigenständig die Auslagen zu dekorieren und Kunden nach individuellen Bedürfnissen zu beraten.

Ausbildungsinhalte

  • Kundenberatung
  • Informieren über Produkteigenschaften
  • Fleisch- und Wurstplatten nach Kundenwünschen zusammenstellen
  • Warenpräsentation
  • Strengste Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften

Dauer: 3 Jahre

(Verkürzungen bis zu 12 Monaten sind möglich)

Das bringst du mit

  • Qualifizierter Hauptschulabschluss
  • Spaß daran, Kunden zu begeistern
  • Spaß am Arbeiten mit Lebensmitteln
  • Zuverlässigkeit
  • Lernbereitschaft
  • Leistungsbereitschaft
  • Flexibilität
  • Kalkulatorische Fähigkeiten

Das bieten wir

  • Ausbildung anhand des IHK-Rahmenplans
  • Volle Integration ins Team und ein gutes Betriebsklima
  • Unterstützung und persönliche Betreuung
  • Eine enge Verzahung von Theorie und Praxis
  • Azubi-Übernahme-Garantie

Du interessierst dich für die Ausbildung zum Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Metzgerei? Dann bewirb dich jetzt! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)


Als Metzger/-in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert. Je nach Rezept gibts du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor. Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

Ausbildungsinhalte

  • Herstellen von Fleisch- und Wurstspezialitäten
  • Ausbeinen von Fleisch
  • Veredeln von Fleischprodukten
  • Fachgerechte Lagerung von Wurst und Fleisch
  • Warenpräsentation
  • Strengste Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften

Dauer: 3 Jahre

Entwicklungschancen in der Metzgerei:

  • Weiterbildung zum Meister
  • Metzgereileiter/-in bzw. stellvertretender Metzgereileiter/-in

Du interessierst dich für die Ausbildung zum Fleischer? Dann bewirb dich jetzt! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Metzgereifachverkäufer (m/w/d)

Der Tradition verpflichtet. Der Zukunft zugewandt. Unser Unternehmen ist etwas Besonderes. Wir sind ein familiengeführtes Einzelhandelsunternehmen in der 5. Generation und seit jeher für unsere Kunden und Mitarbeiter ein zuverlässiger Partner. Über viele Jahre entwickelten wir uns zu einem der führenden Handelsunternehmen in Deutschland. Neben insgesamt 47 SB-Warenhäusern, 91 Baumärkten und sechs Elektrofachmärkten in Deutschland zählen auch 29 Vollsortimenter in Tschechien und Russland sowie zwei Baumärkte in Luxemburg zu unserer international vertretenen Globus-Gruppe. Gemeinsam erwirtschaften wir rund 7 Mrd. Euro Umsatz.

Ihre Aufgaben

  • Verkaufen von Fleisch- und Wurstwaren
  • Bestückung und Gestaltung der Theken
  • Bedienung und Beratung unserer Kunden
  • Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften

Ihr Profil

  • Erfahrung im Metzgereihandwerk, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildung Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk
  • Kundenorientiert, freundlich, zuverlässig und belastbar
  • Verantwortungsbewusst und engagiert
  • Teamfähig und flexibel einsetzbar

Wir bieten

  • Urlaubsgeld / Jahressonderzahlung
  • vermögenswirksame Leistungen
  • Mitunternehmer-Garantie (Beteiligung an Globus als stiller Gesellschafter)
  • Globus-Zusatzrente
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Konzernrabatt

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Fleischer/Metzger (m/w/d)

  • Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
  • Bestückung und Gestaltung der Theken
  • Zerlegen von Schwein und Rind
  • Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften
  • Teilnahme an regionalen Schulungen, Projekten, Kulturstart

Wir bieten

  • Urlaubsgeld / Jahressonderzahlung
  • vermögenswirksame Leistungen
  • Mitunternehmer-Garantie (Beteiligung an Globus als stiller Gesellschafter)
  • Globus-Zusatzrente
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Konzernrabatt
  • Übernahmegarantie bei guten Leistungen

Ihr Profil

  • Erfahrung im Metzgereihandwerk, idealerweise mit abgeschlossener Ausbildung Metzger
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Lust auf Lebensmittel
  • Freundlich, zuverlässig und belastbar
  • Verantwortungsbewusst und engagiert

  • Teamfähig und flexibel einsetzbar

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Hierfür garantieren wir

Azubi-Übernahme-Garantie
Jeder Auszubildende wird nach der Ausbildung garantiert übernommen – unbefristet und in der Regel in Vollzeit. Voraussetzung dafür ist, dass der Azubi die definierten betrieblichen und schulischen Anforderungen erfüllt: Über die gesamte Dauer der Ausbildung werden die Leistungen bewertet und Punkte dafür vergeben. Werden am Ende der Ausbildung mindestens 75 Prozent der Punkte erreicht, greift die Azubi-Übernahme-Garantie.
Lern- und Entfaltungs-Garantie
Vom Azubi zum Geschäftsleiter – warum nicht? Jeder Mitarbeiter hat das Recht, sich für interne Entwicklungsprogramme zu bewerben. Bei Globus bieten wir beispielsweise Programme zur Führungskräfteentwicklung oder ein duales Studium an.
Altersvorsorge-Garantie
Altersvorsorge für alle! Jeder Mitarbeiter kann seine gesetzliche Rente durch eine betriebliche Altersvorsorge aufstocken, die von Globus bezuschusst wird. Das Gute daran: Globus unterstützt die Mitarbeiter mit einer attraktiven Arbeitgeberleistung und fördert darüber hinaus die eigenen Vorsorgebeiträge mit einem Bonus von 15 Prozent. Die „Globus-Zusatzrente“ läuft über die Hamburger Pensionsverwaltung.
Treue-Garantie
Treue zahlt sich aus! Jeder Mitarbeiter erhält bei einer Betriebszugehörigkeit von zehn Jahren 300 Euro, von 25 Jahren 600 Euro und von 40 Jahren 1.200 Euro an Jubiläumsvergütung (alle Beträge brutto).
Mitunternehmer-Garantie
Jeder Mitarbeiter hat das Recht, sich als stiller Gesellschafter mit einer attraktiven Verzinsung an Globus zu beteiligen. Bei unserem Mitarbeiterbeteiligungs-Programm PLUS 1000 beteiligt sich der Mitarbeiter an seinem Markt, das Programm PLUS 2000 hingegen richtet sich an Mitarbeiter, die sich nicht nur an ihrem Betrieb, sondern am Gesamtunternehmen beteiligen möchten.
500-Euro-Entscheidungs-Garantie
Bei Globus ist das eigenverantwortliche Handeln der Mitarbeiter ein wichtiger Bestandteil des Leitbilds und der Unternehmenswerte. Jeder ist an seinem Arbeitsplatz für das Ganze verantwortlich. Um die Eigenverantwortlichkeit zu stärken und die Kundenzufriedenheit zu sichern, hat jeder Mitarbeiter das Recht, selbstständig bis zu einem Betrag in Höhe von 500 Euro zu entscheiden.
Zukunftsdialog-Garantie
Jeder Mitarbeiter hat den Anspruch auf ein jährliches Gespräch mit der für ihn verantwortlichen Führungskraft. Dort werden die Leistung und die Zusammenarbeit des vergangenen Jahres gemeinsam betrachtet. Ebenso werden fachliche wie persönliche Ziele für das kommende Jahr und zukünftige Entwicklungsmaßnahmen festgelegt.

Neugierig geworden? Hier schon ein kleiner Einblick:

So wird der Fleischkäs hergestellt

Sie haben Fragen?

Dann kontaktieren Sie uns gerne!

Ihre Ansprechpartnerin

Melanie Linn

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